Тепловые энергетические системы Save-Power можно использовать в любых промышленных процессах в температурном коридоре от -50С до +120С.

***

Предложение для молочной промышленности:

https://save-power.ru/promyshlennost-pishhevoe-proizvodstvo/16110-2/

***

Где в пищевом производстве одновременно нужны тепло и холод

Производство Где нужен холод Где нужно тепло Чем обычно делают сейчас Потенциал ТН Save-Power
Молочные заводы охлаждение сырого молока +2…+6 °C, ледяная вода, камеры хранения, созревание сыра пастеризация, CIP-мойка, ГВС, подогрев заквасок, мойка тары аммиачные/фреоновые холодильные машины + паровой/газовый котел Очень высокий: тепло конденсации холодильной установки можно давать на ГВС, CIP, преднагрев пастеризации
Мороженое фризеры, закалочные камеры −25…−40 °C, склады пастеризация смеси, мойка, ГВС компрессорный холод + пар/ТЭН/котел Очень высокий: одновременно глубокий холод и горячая вода
Мясо, птица, колбасы охлаждение туш, фарша, камер, шоковая заморозка варка, копчение, душирование, санитарная мойка, разморозка холодильные станции + парогенератор/котел Высокий: тепло от холодильных машин — на мойку, разморозку, воду 50–80 °C
Рыба и морепродукты льдогенераторы, охлаждение, заморозка, камеры мойка, дефростация, варка креветки/краба, санитария чиллер/морозильная установка + котел Высокий, особенно при постоянной работе льда/заморозки
Пиво и напитки брожение, дображивание, охлаждение сусла, чиллеры гликоля, хранение варка сусла, CIP, мойка кегов/бутылок, пастеризация гликолевый чиллер + паровой котел Высокий: чиллеры дают стабильный источник низкопотенциального тепла
Соки, лимонады, вода охлаждение напитка перед розливом, камеры, сиропные пастеризация, CIP, мойка бутылок, ГВС чиллер + пар/газ Средний–высокий: зависит от доли пастеризации и мойки
Вино, сидр, квас контроль брожения, холодная стабилизация, хранение мойка, санитария, подогрев сусла/заторной воды чиллер + котел/ТЭН Средний–высокий
Хлеб, выпечка, кондитерка охлаждение воды для теста, камеры кремов, шоколад, склады расстойка, выпечка, мойка, ГВС, подогрев воздуха чиллер/сплит-системы + печи/котел Средний: ТН хорошо закрывает ГВС, расстойку, теплый воздух; печи требуют слишком высоких температур
Шоколад и конфеты темперирование, охлаждающие тоннели, камеры плавление жира/шоколада, мойка, поддержание сиропов чиллеры + водяные рубашки/ТЭН/пар Высокий: рядом есть холод 5–15 °C и тепло 35–65 °C
Сахар, сиропы, крахмал кристаллизация, охлаждение сиропов, оборотная вода выпарка, подогрев, мойка градирни/чиллеры + пар Средний: особенно на преднагрев, ГВС, низкотемпературные стадии; выпарка часто выше 120 °C
Консервы, соусы, кетчупы охлаждение после стерилизации/пастеризации, хранение бланшировка, варка, стерилизация, CIP паровой котел + водяное охлаждение/чиллер Высокий для рекуперации “горячее после пастеризации → холодная вода/продукт”
Овощи, фрукты, заморозка гидроохлаждение, камеры, IQF, шоковая заморозка бланшировка, мойка, сушка холодильная станция + пар/газ Очень высокий: бланшировка и заморозка часто идут рядом
Картофель фри, снеки охлаждение/заморозка полуфабриката, склады бланшировка, мойка, сушка, подогрев масла/воздуха аммиачный холод + пар/газ Высокий, кроме высокотемпературной жарки
Кофе, чай, какао охлаждение после обжарки, склады сушка, обжарка, мойка газовые горелки + вентиляция/чиллер Средний: полезно для ГВС, сушки низкой температуры, рекуперации воздуха
Сушка продуктов: макароны, фрукты, мясные снеки, рыба осушение воздуха, конденсация влаги нагрев сушильного воздуха газ/пар/ТЭН + вытяжка Очень высокий: тепловой насос одновременно осушает и нагревает воздух; это классический кейс
Ферментация, дрожжи, биотех-пищевка отвод тепла реакции, охлаждение ферментеров стерилизация, CIP, ГВС чиллер + пар Высокий
Рестораны-фабрики, кулинария, ready-to-eat камеры, blast chilling, хранение варка, мойка, пастеризация, ГВС холодильные камеры + котлы/ТЭН Высокий, особенно при большом расходе горячей воды

Самые частые “пары” тепло + холод

  1. Холодильная камера / чиллер + горячая вода
    Холод нужен для продукта, а тепло конденсатора обычно выбрасывается наружу. Его можно поднять тепловым насосом и направить на ГВС, мойку, CIP, отопление, подогрев воздуха.
  2. Пастеризация + охлаждение продукта
    Продукт сначала греют, потом быстро охлаждают. Частично это решается пластинчатыми регенераторами, но остаточные тепловые потоки можно добрать тепловым насосом.
  3. Бланшировка + заморозка
    Овощи, картофель, ягоды: сначала нагрев водой/паром, затем интенсивный холод. Отличный сценарий для совмещённой системы.
  4. Сушка + осушение
    Тепловой насос охлаждает влажный воздух ниже точки росы, конденсирует воду, а затем тем же циклом нагревает осушенный воздух. Это один из наиболее понятных и сильных кейсов.
  5. CIP-мойка + производственный холод
    Почти на любом заводе есть горячая вода 50–85 °C и холод для продукта/складов. Совмещение часто даёт быструю окупаемость.

Чем обычно вырабатывают тепло и холод

Холод:

  • аммиачные холодильные станции;
  • фреоновые чиллеры;
  • гликолевые контуры;
  • сплит-системы и VRF для малых помещений;
  • льдогенераторы;
  • градирни и сухие охладители.

Тепло:

  • паровые котлы;
  • водогрейные газовые котлы;
  • электрические ТЭНы;
  • парогенераторы;
  • теплообменники от котельной;
  • газовые горелки в печах, сушилках, жаровнях.

Промышленные тепловые насосы особенно интересны там, где есть и “источник сбросного тепла” — сточные воды, влажный воздух, тепло конденсаторов холодильных машин, горячий продукт после обработки — и потребитель тепла: технологическая вода, CIP, бланширователи, сушилки, отопление, ГВС. Это прямо выделяется в отраслевых материалах по industrial heat pumps. (Industrialheatpumps.nl)

максимальный потенциал от Save-Power

Приоритет 1 — предприятия с постоянным холодом и постоянной горячей водой: молочные заводы, мясо, рыба, мороженое, напитки, пивоварни.
Приоритет 2 — процессы “нагрел → охладил”: пастеризация, бланшировка, стерилизация с последующим охлаждением.
Приоритет 3 — сушилки: фрукты, мясные снеки, рыба, макароны, травы, овощи.
Приоритет 4 — склады и логистика: холодильные склады, распределительные центры с ГВС, отоплением офисов и зарядными зонами.

Самый сильный коммерческий аргумент: тепловой насос может заменить схему “чиллер выбрасывает тепло на улицу, котёл отдельно греет воду”. Вместо этого один контур одновременно даёт холод и полезное тепло. Для пищевых производств это обычно понятнее всего показывать через аудит: холодильная мощность, температура конденсации, расход ГВС/CIP и график работы по сменам.

 

Применение наших приборов значительно — от 2,5 до 12 раз снижает потребление электроэнергии используемой для нагрева, а если добавить возможность рекуперации, то и эти цифры можно удвоить.

Напоминаем, что наши системы умеют одновременно производить и тепло и холод одной машиной за ОДНУ единицу энергии!

Пожалуйста обращайтесь за консультациями по контактам, указанным на этом сайте.

  • Пастеризация
  • Производство плодоовощной и молочной продукции, пиво, соков, мороженного…
  • Дистилляция и ректификация, алкогольное, пищевое производство,
  • Приготовление пищи
  • Фармацевтика
  • Нагрев и охлаждение в производственных процессах — возможный диапазон температур от -50 до +120С
  • Сыроварение, производство мясных и колбасные изделий,
  • Мойка, сушка овощей и фруктов,
  • Кондитерское производство,
  • Созревание, выдерживание сыра, мяса, колбас,
  • Специальные режимы икубации, птицефермы, рыбоводческие цеха
  • Виноделие, пивоварение,
  • Хранение сырья, продуктов, полуфабрикатов, плодов и овощей в замороженном и охлажденном виде,
  • Тепличное хозяйство, обогрев теплиц,мойка, переработка и хранение продукции…

ЭНЕРГОСЕРВИСНЫЙ КОНТРАКТ

Энергосервисный контракт позволяет заказчику, не вкладывая собственных средств, осуществить модернизацию объекта, при которой сразу идет экономия средств на его энергопотреблении.

Оборудование заказчика может быть заменено полностью или модернизировано для улучшения его энергоэффективности. Например, вместо нагрева тэнами, в 3-10 раз эффективнее использовать компрессор с дополнительной рекуперацией и бесплатной выработкой холода. Доступный диапазон температур -550С +1100С.

Постоянный мониторинг, гарантия и бесплатное обслуживание делает эксплуатацию оборудования комфортной. По истечении контракта и оборудование, и 100% экономия на энергоресурсах остаются у заказчика.

  1. По вашей заявке и ТЗ подбирается возможное оборудование, рассчитывается ТЭО на основании исследования существующего энергопотребления. Приоритетом сотрудничества является значительная экономия заказчика на энергоресурсах.
  2. Заключается энергосервисный контракт — ЭСКО (период времени 3-10 лет).
  3. Мы бесплатно поставляем на объект энергоэффективные приборы или их компоненты под ваши задачи, с бесплатной установкой, пуско-наладкой, обслуживанием и гарантийным ремонтом на весь срок контракта.
  4. В течении срока действия ЭСКО вы получаете экономию на энергоресурсах, мы окупаем нашу инвестицию. Как правило, экономия в этот период делится 20/80%. У заказчика есть возможность выкупить оборудование в любой момент времени.
  5. По окончании срока действия контракта оборудование остается в вашей собственности и приносит вам уже 100% от сэкономленных средств. Оборудование эксплуатируется самостоятельно. Пост-гарантийное обслуживание будет продолжено по согласию сторон.

 

Начало сотрудничества. Техническое Задание (ТЗ)

  • Заказчик описывает функцию и работу установки, прибора, комплекса и т.д. требующего энергоэффективного улучшения. В техническом паспорте оборудования указываются его основные характеристики и энергопотребление. Исполнитель готовит предложение о возможной модернизации объекта.
  • На основании собственного и совместного с Исполнителем мониторинга, Заказчик предоставляет данные энергопотребления объекта (максимальное/номинальное/среднее, час/день/месяц/год)
  • Заключается ЭСКО, в течении оговоренного времени Исполнитель поставляет оборудование Заказчику для эксплуатации.

 

обращайтесь: save-power.ru   mail@save-power.ru   т +7(861)213-26-13, +7(918)100-01-91

 

«ГОТОВИМ» НА ФРЕОНЕ

что мы можем на кухне:

  • Забирать тепло у холодильников и направлять его на бесплатное ГВС
  • Охлаждать помещение кухни бесплатно, за счет рекуперации тепла с нагревательных приборов
  • Термопот – запас воды высокой температуры любого объема
  • Подогреваемые и охлаждаемые поверхности, витрины, холодильники
  • На фреоне: су-вид, автоклав, дистиллятор (самогонный аппарат )…

Пожалуйста обращайтесь за консультациями по контактам, указанным на этом сайте.

Тепловые насосы для отопления, охлаждения, ГВС, осушения — смотрите здесь